HDDN! Um segredo recentemente revelado em Madrid! A origem do nome vem da palavra inglesa “hidden”,que significa escondido. E aqui, nada é o que parece à primeira vista!
Considerado um dos melhores bares de cocktails da capital, o desafio não ficou pela excelência das bebidas, cujos ingredientes podem demorar semanas a serem preparados. Aos cocktails juntou-se a alta cozinha, num casamento sublime onde a perfeição está acima de tudo, até do próprio cliente!
O conceito de mixologia de cocktails premium com uma carta elaborada ao detalhe, surpreende até os mais exigentes. A palavra de ordem é EXCELÊNCIA! Um cocktail de escabeche combinado com o melhor do mar da Galícia ou um vinho Albariño com com “callos”, combinado com os melhores pratos de carne.
E não esquecer as sobremesas! Cada uma com o seu cocktail, numa dança perfeita de sabores. Aqui os cocktails são “Gastronomia Líquida”, que dançam ao mesmo ritmo de cada garfada e em plena harmonia.
Um espaço que se define de acordo com a nossa própria experiência: premium cocktail bar, numa tarde entre amigos ou restaurante de alta cozinha, num jantar romântico.
Terminemos com o melhor do mundo, nas palavras do proprietário, para aguçar a curiosidade de quem quiser descobrir o HDDN!
O que vale a pena está sempre por descobrir!…
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https://www.instagram.com/revista.lifestyle/reel/DVS0XqWDSjA/
